Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır

400 gr mantar

Yarım paket krema

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 soğan

2 çorba kaşığı un

4 su bardağı su

1 su bardağı et suyu

5 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

1-2 dal taze kekik veya 1 çay kaşığı kekik

1 tutam pul biber

• 400 gr mantarı dilimleyin. Geniş bir tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağını koyun ve mantarları yüksek ateşte kavurmaya başlayın. Mantarlar güzelce kavrulup renk değiştirdikten sonra birkaç kaşık ayırın.
• Yemeklik doğranmış 1 soğanı ve 4 diş sarımsağı mantarların üzerine ekleyin ve kavurmaya devam edin.
• Birer tatlı kaşığı tuz ile karabiber, 1 çay kaşığı kekik ve daha kıvamlı olmasını isterseniz 2 çorba kaşığı unu da ekleyip hiçbir beyaz tanesi kalmayıp kahverengileşinceye kadar karıştırın.
• Tencereye 4 su bardağı su ve 1 su bardağı et suyunu ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp usul usul pişirmeye bırakın.
• Ayrı bir tavada 1 tatlı kaşığı tereyağını eritip kenara ayırdığınız mantarları ince doğranmış 1 diş sarımsakla birlikte kavurmaya başlayın. Mantarlar kahverengileşmeye başladığında birer tutam tuz, karabiber ve pul biberi, 1-2 dal kekiğin yapraklarını veya 1 çay kaşığı kuru kekiği de ekleyip mantarlar iyice renk alıp çıtırdadığında ocağın altını kapatın.
• Tencereye yarım paket kremayı ekleyip el blenderından geçirin. Bütün malzemeler karışıp pürüzsüz hale gelince çorba kasesine koyun.
• Üzerine kavrulmuş çıtır mantarları da ekleyince çorbanız hazır. Afiyet olsun!
• 30 dakika PİŞİRME ZAMANI
• 10 dakika HAZIRLANMA
• 4-6 KAÇ KİŞİLİK
• Yapılış seviyesi Orta ZORLUK

Evet arkadaşlar bugun sizlere Kremalı mantar çorbası tarifini vermiş olduk bir sonraki yemek tariflerimizde görüşürüz. Bir birinden leziz dünya muntafını sizlere açıyoruz. Hergün yeni bir tarif paylaşmış olacağız. Kendinize şimdiden iyi bakın afiyet olsun dileklerimizi sunuyorum. Alemin en büyük yemek tarifleri sensohbet.com ailesinde.